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卜モアキ

Author:卜モアキ
しぞーか市清水区在住。
あちこち食べ歩いたり、
飲み歩いたり、
サッカー観に行ったり、
愛車T31エクス号
⇒KF型CX-5(2019.07~)でフラッと遠出したり、
酔っ払ってつぶやいたり。
目下お嫁さん募集中。
⇒2015年10月吉日 結婚しました。

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 酔いどれキッチン@よだれ鶏 

※2020/10/26の日記
近所のコンビニでこんなモノ発見。
DSC_1502_20201206.jpg
サラダチキンにかけるだけで作れるそうですが、
それじゃ芸がないので、久々に圧力IH鍋登場。
DSC_1503_20201206.jpg

原材料
・鶏胸肉:1枚¥180くらい
・昆布:1枚¥不明
・もやし(付け合わせ)¥10くらい
調味料
・酒:適量¥不明
・塩:少々¥不明
・水:適量¥不明

下ごしらえ
・昆布にキッチン鋏で細かく切り込み入れる
・もやしは耐熱容器に入れてレンチンしておく

レシピ
1.圧力IH鍋に調味料と鶏肉、昆布入れる
2.30分加圧調理に設定してスイッチオン
3.調理が終わったら粗熱取って適当にカット
4.付け合わせと鶏肉と一緒に皿に盛り付けて、
  よだれ鶏のタレかけて完成
残った茹で汁は捨てずにカレーやポトフにでも。

初めてよだれ鶏を食べたのは新新京北でしたが、
あの味には及びませんな~山椒が足りない。
まぁ酒のツマミには十分ですが。
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